結(jié)束了一個(gè)學(xué)期的住校生活，我開(kāi)始享受著寒假慵懶而輕松的日子，隨著年關(guān)的臨近，大街小巷到處彌漫著一股濃濃的、暖暖的年味，這味道飄揚(yáng)在大街上高高掛起的紅燈籠中；這味道傳遞著全家團(tuán)圓歡樂(lè)氣氛；這味道讓商場(chǎng)內(nèi)人聲鼎沸……而作為一個(gè)吃貨的我看來(lái)，春節(jié)的味道凝結(jié)在舌尖上，留存在心頭。

　　功夫不負(fù)有心人，在大家齊心協(xié)力的合作下紅桃粿終于做完了，媽媽她們的酥餃也順利完工了。

　　小年當(dāng)天，雖說(shuō)要幫著大人大掃除，但一想到搞完衛(wèi)生便能吃到媽媽制作的糯米糍和甜粿，我的心情便美滋滋的，干起活來(lái)也特別有干勁，在小年這天，家家戶(hù)戶(hù)都要提前祭灶“送神”，供品葷素皆宜，但糯米糍和甜粿是必備的，據(jù)說(shuō)是為讓灶君吃了甜品，才能在玉帝面前多說(shuō)些甜言蜜語(yǔ)，保佑在新的一年里家人都平平安安。入夜，媽媽開(kāi)始祀拜、燒香，祈求灶君上天多說(shuō)家門(mén)好話(huà)，多降福到家門(mén)，祀拜完畢又燒了兩只紙馬，送灶君上天宮……一通忙活之后，我終于能如愿以?xún)數(shù)仄穱L到軟糯香甜的糯米糍和甜粿，軟軟糯糯、香香甜甜的味道在口腔里彌漫開(kāi)來(lái)，在這寒冷的小年夜里，吃著暖暖的糯米糍和甜粿，再搭配上一杯清茶，真是太完美了！過(guò)完小年，媽媽便開(kāi)始忙活著準(zhǔn)備著春節(jié)祭拜祖先的供品：鹵豬腳、炸粿肉、做春卷、做鼠曲粿、打蝦棗……

初一:方騰

　　一大早，我便被媽媽從暖暖的被窩里揪了起來(lái)，匆匆吃過(guò)早飯，媽媽帶著我和姐姐往外婆家趕，再過(guò)幾天就是小年，外婆要提前做紅桃粿和酥餃用來(lái)祭拜祖先，大家都要去幫忙，一進(jìn)外婆家的院子，我便聞到了一股濃濃的米香，做紅桃粿工序蠻多的，外婆從兩天前就準(zhǔn)備，泡米、碾米、蒸粿條……歷經(jīng)幾道工序之后，才蒸出軟糯有彈性的粿團(tuán)，我們到外婆家時(shí)，外婆已經(jīng)把粿團(tuán)準(zhǔn)備好，香菇、蝦米、肉丁、花生炒制而成的餡料也已備好，就等著大家一起包紅桃粿了，大家圍坐在一起，開(kāi)始包紅桃粿，我摩拳擦掌，隨手抓起一個(gè)紅粉團(tuán)，學(xué)著外婆的樣子，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，見(jiàn)已了一些粿皮的樣子，就開(kāi)始往里頭添餡，見(jiàn)外婆輕輕松松便把紅桃粿做了出來(lái)，我就以為只要隨便掐掐捏捏，便能做好，于是乎我用力地掐捏起來(lái)，剛開(kāi)始效果還不錯(cuò)，餡還算老實(shí)地“躺”在皮里，可沒(méi)幾下，粿皮開(kāi)口處出現(xiàn)小洞，我急忙“加工”了起來(lái)，誰(shuí)知越加工越糟，洞越來(lái)越大，沒(méi)辦法，只好把紅桃粿給外婆，想讓外婆幫著修補(bǔ)修補(bǔ)，外婆一看，直接對(duì)我說(shuō)：“重做！”第一次嘗試失敗，我有些意興闌珊了，正想洗手不干，卻看到外婆正笑吟吟地看著我，“這包紅桃粿，得先把粿皮捏成圓形，加入餡料時(shí)，手得捏緊接口處，形狀要整得和模印差不多，大家圍在一起包紅桃粿圖的是喜慶，歡樂(lè)。你再試試，只要用心下一個(gè)一定能做好！”外婆鼓勵(lì)我說(shuō)。在外婆的指導(dǎo)下，我終于完成了第一個(gè)紅桃粿，雖說(shuō)樣子不如外婆他們做的好看，但粿皮還算完整，沒(méi)有破洞，外婆笑著沖我堅(jiān)起了大拇指，我高興地笑了，有了繼續(xù)埋頭苦干的勇氣。揉揉、捏捏、掐掐……把新春的祝福、春節(jié)的喜慶都包進(jìn)這小小的紅桃粿里，歡笑在屋里來(lái)回的回蕩著。

　　“蒸紅桃粿！”外婆一聲令下，舅媽把紅桃粿請(qǐng)進(jìn)蒸籠，紅桃粿一個(gè)挨上一個(gè)擠在籠里，蒸籠里的紅桃粿歷經(jīng)十幾分鐘的蒸制，便可以出鍋了，捧上一個(gè)熱氣騰騰的紅桃粿，輕輕地咬上一口，皮軟糯，餡咸香可口，真是太美味了。剛吃了一個(gè)紅桃粿意猶未盡的我，又盯上了媽媽在正炸制的酥餃，金黃的酥餃散發(fā)著誘人的香味，趁媽媽不留神，我抓起一個(gè)酥餃，迫不及等的咬上一口，還沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)品嘗，我就被燙得哇哇大叫，媽媽嗔怪道：“不知道放涼再吃呀，這么大的人了，怎么還這么饞吶！”我不好意思地低著頭，拿著酥餃坐在到客廳的椅子上，細(xì)細(xì)地品嘗了起來(lái)，酥餃外皮酥香，咬上一口，餡料里糖漿的甜、花生和芝麻的香，讓人滿(mǎn)口留香，真是太好吃了。當(dāng)然紅桃粿和酥餃只能算過(guò)年的開(kāi)胃小菜而已。

　　過(guò)年，在我看來(lái)，不僅僅是一個(gè)盛大的節(jié)日，更是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托，我從心底里希望這些傳統(tǒng)美食，能一代又一代傳承下去，愿這幸福喜慶的年味能永遠(yuǎn)凝固在舌尖上！

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