今天重點介紹介紹東鄉、裕固、保安族這獨有的三個少數民族的民俗風情。

　　東鄉族熱情好客，來了客人，都是長者出門遠迎，客人進屋要先請上炕，隨后要獻上比較講究的蓋碗茶，茶中加冰糖、桂圓或燒棗，俗叫三香茶。另外，吃“雞娃”是東鄉族招待客人的盛宴。東鄉族人吃雞十分講究，雞宰完煮熟，分成十三塊，要求分得恰如其分，以雞尾最為貴重，必須給最年長或最尊貴的客人食用，這是對客人最大的敬意。

　　裕固族有著悠久的歷史和獨特的文化現今的裕固族是以古代維吾爾人的一支——黃頭維吾爾為主體，融合蒙、藏等民族而形成的。2011年，裕固族的傳統婚俗入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。

　　保安族做面食的技術高超，油香、馓子、錁錁、涼面皆為西域民族的傳統美食。保安族在待客時還有一些別具特色的飲食風俗。有客自遠方來，都會受到熱情款待。客人到家，首先要把客人讓到上座(即炕的左邊落座)，然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的規矩，必須由一名年長的老人或家庭主人念誦一段《古蘭經》文，意思是感謝真主賜給了我們食物。之后，才能動手就殫，如果是饃、餅之類的主食，必須由主人先掰開，然后，客人才能取食。否則，被認為是不懂規矩。一般是一頓飯上三道飯菜，第一道是大餅或饅頭，第二道是手抓羊肉或雞肉，最后一道才是正餐精制的細絲面條。若是貴賓，主人還要用雞尖招待，以示尊敬。

　　我姥姥就在臨夏的永靖縣，我又去甘南和臨夏旅游過，所以接觸了一些當地獨具一格的民情和風俗。規模宏大的蓮花山和松鳴巖花兒會，不但是臨夏民俗風情的充分展現，而且在世界民俗風情中，也占有一席之地。更有那甘南藏區的浪山節、采花節；臨夏東鄉族、保安族的婚禮、飲食等習俗，使甘南和臨夏成為甘肅民俗的黃金地域。

六年級:韓澤薇

　　甘肅，古屬雍州，地處黃河上游，這里居住著漢、回、藏、東鄉、裕固、蒙古、哈薩克、保安、撒拉、滿、土、維吾爾等12個主要民族。行走在甘肅大地上，到處都有民俗風情、動人傳說和名勝古跡。其中，東鄉、裕固、保安族是甘肅獨有的三個少數民族。

　　東鄉族是14世紀后半葉由聚居在東鄉的許多不同民族成分融合而成的，因居住在河州（甘肅臨夏地區）東鄉地區而得名。

　　“花兒”是東鄉族人民最喜愛的一朵藝術奇葩，幾乎人人會唱,人人會編。它語言精練，情景交融，富有生活氣息。是四句一首，前兩句為比興，后兩句為本意。每三句各是七個字或是九個字，二、四句多為八個字，櫻桃好吃樹難裁，白葡萄搭起（個）架來。心里育活口難開。“花兒”表達了人們的喜怒哀樂，因此，東鄉族的"花兒"即興歌手很多。

　　裕固族的婚俗頗為奇特，在婚禮儀式上，新郎向新娘連射三支無鏃箭（不至于傷人），象征新郎新娘相親相愛，白頭到老。射罷，新郎把弓箭折斷，扔到門旁，由老人投進火里燒掉。

　　保安族人民特別喜歡浪山，一般在每年的5月下旬到6月初，人們都要帶上面、油、肉、鍋、帳篷等，到河邊、山坡上或草坡上去郊游，過一天痛痛快快的野外生活。保安人把這俗稱為“浪山節”。

　　甘南、臨夏兩自治州，是藏、回、東鄉、保安、撒拉等少數民族的集聚地，境內的拉卜楞寺，作為黃教三大寺，不但有著精美絕倫的建筑，而且每年7次規模較大的法會和眾多的節慶，使拉卜楞寺的宗教民俗活動空前豐富多采，古樸典雅的臨夏清真寺，是穆斯林民眾們的聚禮之地，這里的宗教民俗活動，獨特隆重，令人嘆為觀止。

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